الغريبة

 المكوّنات

1. 2 أكواب من الطحين.
2. 1 كوب سمن .
3. 1 كوب سكر بودرة.
4. ربع كوب صنوبر.
5. 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

الخطوات

1. يخلط السكر و السمن جيدا و يفرك باليد الى ان يتجانس تماما ثم يضاف الدقيق تدريجيا الى ان يتماسك الخليط.
2. يؤخد قطعة من الخليط في راحة اليد فإذا التصقت باليد يجب زيادة الدقيق قليلا و تكرر التجربة الى ان لا يلتصق العجين في اليد ثم تضاف بيكربونات الصوديوم.
3. يشكل العجين الى دوائر و تفرد باليد قليلا على صينية الفرن و تزين كل حبة بحبة صنوبر و تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق او الى ان يصبح لونها ذهبي فاتح ثم تترك قليلا الى ان تبرد ثم ترص حبات الغريبة بحرص في طبق التقديم.